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Cuisine saine
Saumon à la vapeur avec sauce à la coriandre
Envie de protéine maigre tout en profitant des bienfaits des oméga-3 ? Ce plat simple mais élégant est une façon délicieuse de déguster un saumon sain cuit à la vapeur. Le jus de citron vert frais apportera une touche acidulée à cette succulente sauce verte.
Ingrédients
- 600 Grfilet de saumon
- 2 C. à soupecitron vert
- 1 -échalote
- 8 C. à soupehuile d’olive extra vierge
- 50 Grcoriandre fraîche
- -poivre
- -sel
-
Etape 1
Insérez le mini-bol et la lame Mini MultiBlade dans le bol.
-
Etape 2
Ajoutez 1 échalote épluchée et coupée en deux ; 8 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge ; 2 c. à soupe de jus de citron vert ; 50 g de coriandre.
-
Etape 3
Appuyez sur Impulsion pendant 10 secondes.
-
Etape 4
Retirez le mini-bol et la purée du bol.
-
Etape 5
Ajoutez l’eau, remplissez jusqu’au niveau pour la cuisson vapeur, 0,7 l.
-
Etape 6
Positionnez le panier-vapeur inférieur sur le bol.
-
Etape 7
Ajoutez 600 g de filet de saumon lavé et coupé en 4 tranches.
-
Etape 8
Salez et poivrez à votre convenance.
-
Etape 9
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 120 Vitesse: Off
-
Etape 10
Recette terminée. Servir dans des assiettes en accompagnant de sauce à la coriandre.
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Transmettez la joie autour de vous avec ces recettes testées et éprouvées pour un festin de saveurs. Adorées des cuisiniers amateurs, vous vous délecterez des mines satisfaites de vos convives tout autant que des saveurs dégustées.
Etape 1
Insérez le mini-bol et la lame Mini MultiBlade dans le bol.
Etape 2
Ajoutez 1 échalote épluchée et coupée en deux ; 8 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge ; 2 c. à soupe de jus de citron vert ; 50 g de coriandre.
Etape 3
Appuyez sur Impulsion pendant 10 secondes.
Etape 4
Retirez le mini-bol et la purée du bol.
Etape 5
Ajoutez l’eau, remplissez jusqu’au niveau pour la cuisson vapeur, 0,7 l.
Etape 6
Positionnez le panier-vapeur inférieur sur le bol.
Etape 7
Ajoutez 600 g de filet de saumon lavé et coupé en 4 tranches.
Etape 8
Salez et poivrez à votre convenance.
Etape 9
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 120 Vitesse: Off
Etape 10
Recette terminée. Servir dans des assiettes en accompagnant de sauce à la coriandre.