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Cuisine saine

Saumon à la vapeur avec sauce à la coriandre

Envie de protéine maigre tout en profitant des bienfaits des oméga-3 ? Ce plat simple mais élégant est une façon délicieuse de déguster un saumon sain cuit à la vapeur. Le jus de citron vert frais apportera une touche acidulée à cette succulente sauce verte.

Commencez à cuisiner

Détails

7

Ingrédients

10

Étapes

Durée

15'

Prép.

10'

Temps de cuisson

25'

Total

Ingrédients

  • 600 Grfilet de saumon
  • 2 C. à soupecitron vert
  • 1 -échalote
  • 8 C. à soupehuile d’olive extra vierge
  • 50 Grcoriandre fraîche
  • -poivre
  • -sel
Préparez maintenant
  • Etape 1

    Insérez le mini-bol et la lame Mini MultiBlade dans le bol.

  • Etape 2

    Ajoutez 1 échalote épluchée et coupée en deux ; 8 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge ; 2 c. à soupe de jus de citron vert ; 50 g de coriandre.

  • Etape 3

    Appuyez sur Impulsion pendant 10 secondes.

  • Etape 4

    Retirez le mini-bol et la purée du bol.

  • Etape 5

    Ajoutez l’eau, remplissez jusqu’au niveau pour la cuisson vapeur, 0,7 l.

  • Etape 6

    Positionnez le panier-vapeur inférieur sur le bol.

  • Etape 7

    Ajoutez 600 g de filet de saumon lavé et coupé en 4 tranches.

  • Etape 8

    Salez et poivrez à votre convenance.

  • Etape 9

    Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 120 Vitesse: Off

  • Etape 10

    Recette terminée. Servir dans des assiettes en accompagnant de sauce à la coriandre.

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Saumon à la vapeur avec sauce à la coriandre

Etape 1

Insérez le mini-bol et la lame Mini MultiBlade dans le bol.

Etape 2

Ajoutez 1 échalote épluchée et coupée en deux ; 8 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge ; 2 c. à soupe de jus de citron vert ; 50 g de coriandre.

Etape 3

Appuyez sur Impulsion pendant 10 secondes.

Etape 4

Retirez le mini-bol et la purée du bol.

Etape 5

Ajoutez l’eau, remplissez jusqu’au niveau pour la cuisson vapeur, 0,7 l.

Etape 6

Positionnez le panier-vapeur inférieur sur le bol.

Etape 7

Ajoutez 600 g de filet de saumon lavé et coupé en 4 tranches.

Etape 8

Salez et poivrez à votre convenance.

Etape 9

Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 120 Vitesse: Off

Etape 10

Recette terminée. Servir dans des assiettes en accompagnant de sauce à la coriandre.

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