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Simplicité et rapidité
Salade de bœuf thaï
Cette recette commence par un curry vert fait maison, associé ensuite à du délicieux bœuf pour marier les saveurs. Pour terminer, l’acidité du citron vert viendra parfaitement assaisonner ce plat. Le résultat final : une fabuleuse salade-repas.
Ingrédients
- 400 Grbœuf
- 2 -échalote
- 1 Grappecoriandre
- 1 -piment
- 1 C. à soupenoix de coco
- 1 C. à soupecurry vert
- 10 Mlhuile de soja
- 200 Grmélange de laitues
- 1 -citron vert
- -sel
- 125 Mlhuile d’olive
-
Etape 1
Insérez le mini-bol et la lame Mini MultiBlade dans le bol.
-
Etape 2
Ajoutez 2 échalotes, 1 bouquet de coriandre, 1 piment et 1 c. à soupe de noix de coco râpée.
-
Etape 3
Fermez le couvercle. Appuyez sur Impulsion pendant 5 secondes.
-
Etape 4
Retirez le mini-bol et la lame Mini MultiBlade du bol.
-
Etape 5
Coupez le bœuf en lamelles très fines : pour plus de facilité, utilisez du bœuf pour carpaccio.
-
Etape 6
Insérez le mélangeur StirAssist dans le bol de cuisson.
-
Etape 7
Ajoutez 10 ml d’huile de soja.
-
Etape 8
Ajoutez 400 g de bœuf.
-
Etape 9
Ajoutez 1 c. à soupe de curry vert.
-
Etape 10
Salez à votre convenance.
-
Etape 11
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
-
Etape 12
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 140 Vitesse: Intermittent
-
Etape 13
Dans un bol, mélanger le jus de citron vert avec l’huile et une pincée de sel.
-
Etape 14
Recette terminée. Disposez la salade au fond de 4 assiettes et placez la viande de bœuf. Parsemez d’herbes hachées et assaisonnez avec le mélange d’huile et de citron vert.
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Transmettez la joie autour de vous avec ces recettes testées et éprouvées pour un festin de saveurs. Adorées des cuisiniers amateurs, vous vous délecterez des mines satisfaites de vos convives tout autant que des saveurs dégustées.
Etape 1
Insérez le mini-bol et la lame Mini MultiBlade dans le bol.
Etape 2
Ajoutez 2 échalotes, 1 bouquet de coriandre, 1 piment et 1 c. à soupe de noix de coco râpée.
Etape 3
Fermez le couvercle. Appuyez sur Impulsion pendant 5 secondes.
Etape 4
Retirez le mini-bol et la lame Mini MultiBlade du bol.
Etape 5
Coupez le bœuf en lamelles très fines : pour plus de facilité, utilisez du bœuf pour carpaccio.
Etape 6
Insérez le mélangeur StirAssist dans le bol de cuisson.
Etape 7
Ajoutez 10 ml d’huile de soja.
Etape 8
Ajoutez 400 g de bœuf.
Etape 9
Ajoutez 1 c. à soupe de curry vert.
Etape 10
Salez à votre convenance.
Etape 11
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
Etape 12
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 140 Vitesse: Intermittent
Etape 13
Dans un bol, mélanger le jus de citron vert avec l’huile et une pincée de sel.
Etape 14
Recette terminée. Disposez la salade au fond de 4 assiettes et placez la viande de bœuf. Parsemez d’herbes hachées et assaisonnez avec le mélange d’huile et de citron vert.