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Commencez à cuisiner
Mini pizzas estivales
Mini pizzas maison servies de légumes de saison et de mozzarella.
Ingrédients
- 300 gfarine tout usage (type 00)
- 2 c. à soupelevure instantanée
- 1/2 c. à soupesel
- 1 c. à soupehuile d'olive
- 175 mleau tiède
- 200 mlpurée de tomate
- 1/2courgette
- 1/2aubergine
- 12tomates sechées
- 12olives noires
- 50 groquette
- 150 gmini mozzarella balls
- 2 c. à soupepignons de pin
- 1 c. à soupesel et poivre
-
Etape 1
Placez la lame pour pâte dans le robot multifonction. Mélangez la farine, la levure, le sel et l'huile d'olive.
-
Etape 2
Ajoutez l'eau tiède petit à petit et arrêtez dès que la pâte forme une boule. Pétrissez la pâte quelques secondes de plus dans le robot. Placez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez rapidement jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Couvrez avec un torchon propre et laissez reposer 30 min.
-
Etape 3
Préchauffez le four à 200°C.
-
Etape 4
Coupez la pâte en 12 mini boules. Étirez-les en mini pizza. Placez-les sur du papier cuisson. Sur chacune, ajoutez de la purée de tomate, des lamelles de courgettes et d'aubergine, salez et poivrez. Faites cuire 8 à 10 min au four.
-
Etape 5
Quand les mini pizzas sont cuites, ajoutez des tomates sechées, des olives noires, de la roquette, des mini mozzarellas et des pignons de pin. Servez de suite.
Nos plats préférés
Transmettez la joie autour de vous avec ces recettes testées et éprouvées pour un festin de saveurs. Adorées des cuisiniers amateurs, vous vous délecterez des mines satisfaites de vos convives tout autant que des saveurs dégustées.
Etape 1
Placez la lame pour pâte dans le robot multifonction. Mélangez la farine, la levure, le sel et l'huile d'olive.
Etape 2
Ajoutez l'eau tiède petit à petit et arrêtez dès que la pâte forme une boule. Pétrissez la pâte quelques secondes de plus dans le robot. Placez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez rapidement jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Couvrez avec un torchon propre et laissez reposer 30 min.
Etape 3
Préchauffez le four à 200°C.
Etape 4
Coupez la pâte en 12 mini boules. Étirez-les en mini pizza. Placez-les sur du papier cuisson. Sur chacune, ajoutez de la purée de tomate, des lamelles de courgettes et d'aubergine, salez et poivrez. Faites cuire 8 à 10 min au four.
Etape 5
Quand les mini pizzas sont cuites, ajoutez des tomates sechées, des olives noires, de la roquette, des mini mozzarellas et des pignons de pin. Servez de suite.