Page précédente
Commencez à cuisiner
Simplicité et rapidité
Filets de saumon aux asperges et à la citronnelle
Le délicieux saumon et les asperges fraîches sont légèrement cuits à la vapeur avec de la citronnelle pour infuser cette herbe unique à la saveur acide. Le bacon ajoute une touche savoureuse et rehausse la présentation finale.
Ingrédients
- 4 -filet de saumon
- 500 Grasperge fraîche
- 1 Branchemarjolaine
- 4 Tranchebacon fumé
- 100 Grcitronnelle
- -huile d’olive extra vierge
- -poivre rose
-
Etape 1
Enlevez la peau dure de la tige des asperges avec un économe.
-
Etape 2
Disposez chaque filet de saumon sur une botte d’asperges.
-
Etape 3
Parsemez les filets de saumon de 1 brin de marjolaine.
-
Etape 4
Enroulez une tranche de bacon autour de chaque botte.
-
Etape 5
Ajoutez l’eau, remplissez jusqu’au niveau pour la cuisson vapeur, 0,7 l.
-
Etape 6
Positionnez le panier-vapeur inférieur sur le bol. Ajoutez 100 g de brins de citronnelle et recouvrez avec les fagots d’asperges et de saumon.
-
Etape 7
Refermez hermétiquement avec le couvercle vapeur bombé.
-
Etape 8
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 120 Vitesse: Off
-
Etape 9
Recette terminée. Dressez les assiettes et assaisonnez avec un filet d’huile d’olive extra vierge et du poivre rose.
Nos plats préférés
Transmettez la joie autour de vous avec ces recettes testées et éprouvées pour un festin de saveurs. Adorées des cuisiniers amateurs, vous vous délecterez des mines satisfaites de vos convives tout autant que des saveurs dégustées.
Etape 1
Enlevez la peau dure de la tige des asperges avec un économe.
Etape 2
Disposez chaque filet de saumon sur une botte d’asperges.
Etape 3
Parsemez les filets de saumon de 1 brin de marjolaine.
Etape 4
Enroulez une tranche de bacon autour de chaque botte.
Etape 5
Ajoutez l’eau, remplissez jusqu’au niveau pour la cuisson vapeur, 0,7 l.
Etape 6
Positionnez le panier-vapeur inférieur sur le bol. Ajoutez 100 g de brins de citronnelle et recouvrez avec les fagots d’asperges et de saumon.
Etape 7
Refermez hermétiquement avec le couvercle vapeur bombé.
Etape 8
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 120 Vitesse: Off
Etape 9
Recette terminée. Dressez les assiettes et assaisonnez avec un filet d’huile d’olive extra vierge et du poivre rose.