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Douces obsessions
Crème pâtissière fait à la maison
Quelques ingrédients simples, une gousse de vanille, et voilà une délicieuse crème pâtissière - un classique pour le fourrage des éclairs et des choux à la crème. Une simple cuillère de cette crème s'accordera parfaitement à des fruits rouges frais.
Ingrédients
- 500 mllait de vache entier
- 45 Grmaïzena
- 4 -œuf
- 100 Grsucre
- 1 -gousse de vanille
-
Etape 1
Versez 500 ml de lait entier et 45 g de maïzena dans un bol, puis battez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
-
Etape 2
Insérez le fouet à œufs dans le bol.
-
Etape 3
Ajoutez 4 jaunes d’œuf.
-
Etape 4
Ajoutez 100 g de sucre.
-
Etape 5
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
-
Etape 6
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 120 Vitesse: 04
-
Etape 7
Ajoutez le mélange lait/maïzena et 1 gousse de vanille.
-
Etape 8
Fermez le couvercle après avoir retiré le récipient doseur.
-
Etape 9
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 100 Vitesse: 02
-
Etape 10
Retirez la gousse de vanille.
-
Etape 11
Recette terminée. Versez la crème pâtissière ainsi obtenue dans de petits bols ou bien une poche à douille, pour garnir les beignets.
-
Idée
La crème pâtissière peut être utilisée chaude ou froide. La durée et la température sont indiquées pour la moitié des doses recommandées, au minimum.
Nos plats préférés
Transmettez la joie autour de vous avec ces recettes testées et éprouvées pour un festin de saveurs. Adorées des cuisiniers amateurs, vous vous délecterez des mines satisfaites de vos convives tout autant que des saveurs dégustées.
Etape 1
Versez 500 ml de lait entier et 45 g de maïzena dans un bol, puis battez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Etape 2
Insérez le fouet à œufs dans le bol.
Etape 3
Ajoutez 4 jaunes d’œuf.
Etape 4
Ajoutez 100 g de sucre.
Etape 5
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
Etape 6
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 120 Vitesse: 04
Etape 7
Ajoutez le mélange lait/maïzena et 1 gousse de vanille.
Etape 8
Fermez le couvercle après avoir retiré le récipient doseur.
Etape 9
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 100 Vitesse: 02
Etape 10
Retirez la gousse de vanille.
Etape 11
Recette terminée. Versez la crème pâtissière ainsi obtenue dans de petits bols ou bien une poche à douille, pour garnir les beignets.
Idée
La crème pâtissière peut être utilisée chaude ou froide. La durée et la température sont indiquées pour la moitié des doses recommandées, au minimum.