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Enfants et famille
Cassoulet à l’agneau fait à la maison
Haricots blancs et viande mijotés constituent la base du cassoulet classique. Cette version associe des saucisses savoureuses et du bacon avec de l’agneau du terroir.
Ingrédients
- 2 -oignon
- 2 Trancheail
- 400 Grcuisse d’agneau
- 1 C. à soupefarine
- 1 -bouquet garni
- 2 C. à soupeconcentré de tomate
- 2 -carotte
- 400 Grtomates en boîte concassées
- 200 Grbacon fumé
- 200 Mlbouillon d’agneau
- 400 Grharicots blancs en boîte
- 250 Grsaucisse
- -sel
- -poivre
-
Etape 1
Insérez la lame MultiBlade dans le bol.
-
Etape 2
Ajoutez 2 oignons pelés et coupés en quartiers.
-
Etape 3
Ajoutez 2 gousses d’ail.
-
Etape 4
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
-
Etape 5
Appuyez sur Impulsion pendant 5 secondes.
-
Etape 6
Ouvrez le couvercle et nettoyez les parois du bol.
-
Etape 7
Remplacez la lame MultiBlade par le mélangeur StirAssist.
-
Etape 8
Salez et poivrez la viande crue puis roulez-la dans la farine.
-
Etape 9
Ajoutez 400 g de cuisse d’agneau désossée, coupée en morceaux de 3 cm.
-
Etape 10
Ajoutez 1 bouquet garni.
-
Etape 11
Ajoutez 2 c. à soupe de concentré de tomate.
-
Etape 12
Ajoutez 2 carottes pelées et coupées en rondelles de 2 cm.
-
Etape 13
Ajoutez 400 g de tomates en boîte concassées.
-
Etape 14
Ajoutez 200 g de bacon fumé en dés.
-
Etape 15
Ajoutez 200 ml de bouillon d’agneau.
-
Etape 16
Fermez le couvercle après avoir retiré le récipient doseur.
-
Etape 17
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 3600 C°: 100 Vitesse: 01
-
Etape 18
Ajoutez 400 g de haricots blancs.
-
Etape 19
Ajoutez 250 g de petites saucisses de votre choix.
-
Etape 20
Fermez le couvercle sans le récipient doseur.
-
Etape 21
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 100 Vitesse: 01
-
Etape 22
Recette terminée. Retirez le bouquet garni et servez chaud.
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Transmettez la joie autour de vous avec ces recettes testées et éprouvées pour un festin de saveurs. Adorées des cuisiniers amateurs, vous vous délecterez des mines satisfaites de vos convives tout autant que des saveurs dégustées.
Etape 1
Insérez la lame MultiBlade dans le bol.
Etape 2
Ajoutez 2 oignons pelés et coupés en quartiers.
Etape 3
Ajoutez 2 gousses d’ail.
Etape 4
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
Etape 5
Appuyez sur Impulsion pendant 5 secondes.
Etape 6
Ouvrez le couvercle et nettoyez les parois du bol.
Etape 7
Remplacez la lame MultiBlade par le mélangeur StirAssist.
Etape 8
Salez et poivrez la viande crue puis roulez-la dans la farine.
Etape 9
Ajoutez 400 g de cuisse d’agneau désossée, coupée en morceaux de 3 cm.
Etape 10
Ajoutez 1 bouquet garni.
Etape 11
Ajoutez 2 c. à soupe de concentré de tomate.
Etape 12
Ajoutez 2 carottes pelées et coupées en rondelles de 2 cm.
Etape 13
Ajoutez 400 g de tomates en boîte concassées.
Etape 14
Ajoutez 200 g de bacon fumé en dés.
Etape 15
Ajoutez 200 ml de bouillon d’agneau.
Etape 16
Fermez le couvercle après avoir retiré le récipient doseur.
Etape 17
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 3600 C°: 100 Vitesse: 01
Etape 18
Ajoutez 400 g de haricots blancs.
Etape 19
Ajoutez 250 g de petites saucisses de votre choix.
Etape 20
Fermez le couvercle sans le récipient doseur.
Etape 21
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 100 Vitesse: 01
Etape 22
Recette terminée. Retirez le bouquet garni et servez chaud.