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Cuisine saine
Bœuf à la mode au vin et aux champignons
Plongez votre fourchette dans ces magnifiques morceaux de bœuf et ces champignons - qui auront mijoté avec du vin, des aromates, des feuilles de laurier et de genévrier. Puis prenez votre cuillère et dégustez cet incroyable bouillon jusqu'à la dernière goutte.
Ingrédients
- 150 Gréchalote
- 100 Grcéleri
- 100 Grcarotte
- 10 Mlhuile
- 600 Grculotte de bœuf
- 2 Feuillefeuille de laurier
- 1 C. à soupebaies de genièvre
- 300 Grgirolles
- 2 C. à soupefarine
- 200 Mlvin rouge
- 1 -bouillon cube de bœuf
- -sel
- -poivre noir
-
Etape 1
Insérez la lame MultiBlade dans le bol.
-
Etape 2
Ajoutez 150 g d’échalotes pelées.
-
Etape 3
Ajoutez le céleri haché.
-
Etape 4
Ajoutez 100 g de carottes coupées en morceaux.
-
Etape 5
Appuyez sur Impulsion pendant 5 secondes.
-
Etape 6
Remplacez la lame MultiBlade par le mélangeur StirAssist.
-
Etape 7
Ajoutez 10 ml d’huile.
-
Etape 8
Ajoutez 600 g de culotte de bœuf en dés.
-
Etape 9
Ajoutez 300 g de girolles.
-
Etape 10
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
-
Etape 11
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 300 C°: 120 Vitesse: 02
-
Etape 12
Ajoutez 2 feuilles de laurier.
-
Etape 13
Ajoutez 2 c. à soupe de farine.
-
Etape 14
Ajoutez 1 c. à soupe de baies de genièvre.
-
Etape 15
Ajoutez 200 ml de vin rouge.
-
Etape 16
Ajoutez 1 bouillon cube de bœuf.
-
Etape 17
Salez et poivrez à votre convenance.
-
Etape 18
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
-
Etape 19
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 5400 C°: 95 Vitesse: Intermittent
-
Etape 20
Recette terminée. Servez ce plat arrosé du jus de cuisson.
Nos plats préférés
Transmettez la joie autour de vous avec ces recettes testées et éprouvées pour un festin de saveurs. Adorées des cuisiniers amateurs, vous vous délecterez des mines satisfaites de vos convives tout autant que des saveurs dégustées.
Etape 1
Insérez la lame MultiBlade dans le bol.
Etape 2
Ajoutez 150 g d’échalotes pelées.
Etape 3
Ajoutez le céleri haché.
Etape 4
Ajoutez 100 g de carottes coupées en morceaux.
Etape 5
Appuyez sur Impulsion pendant 5 secondes.
Etape 6
Remplacez la lame MultiBlade par le mélangeur StirAssist.
Etape 7
Ajoutez 10 ml d’huile.
Etape 8
Ajoutez 600 g de culotte de bœuf en dés.
Etape 9
Ajoutez 300 g de girolles.
Etape 10
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
Etape 11
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 300 C°: 120 Vitesse: 02
Etape 12
Ajoutez 2 feuilles de laurier.
Etape 13
Ajoutez 2 c. à soupe de farine.
Etape 14
Ajoutez 1 c. à soupe de baies de genièvre.
Etape 15
Ajoutez 200 ml de vin rouge.
Etape 16
Ajoutez 1 bouillon cube de bœuf.
Etape 17
Salez et poivrez à votre convenance.
Etape 18
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
Etape 19
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 5400 C°: 95 Vitesse: Intermittent
Etape 20
Recette terminée. Servez ce plat arrosé du jus de cuisson.